カリフォルニア州、合成着色料の食品やサプリメントに警告ラベルを採用するよう要請

Jul 09, 2023

更新日: 2022 年 12 月 8 日

カルステン・ワインギアート / Unsplash.com

州はすでに、食用色素が「一部の子供たちに神経行動上の問題を引き起こしたり、悪化させたりする」ことを発見している。

公益科学センターによると、カリフォルニア州は、合成食品色素が一部の子供に神経行動上の問題を引き起こしたり、悪化させたりする可能性があると判断したことを踏まえ、合成着色料やサプリメントに警告ラベルを義務付ける必要があるという。 非営利の栄養・食品安全監視団体はパートナー団体や科学者らとともに、本日カリフォルニア州公衆衛生局に提出した規制請願書の中で、警告ラベルは、食品や飲料を購入する親、保護者、学校、その他の人々に情報を提供するのに役立つ可能性があると述べた。子どもたちがリスクをよりよく理解し、リスクを軽減できるようにするためです。

2000年代初頭に実施された研究で、染料が教室での学習を妨げるADHDのような症状など、一部の子どもに悪影響を与えることが示されたことを受け、CSPIは食品医薬品局に対し、2008年以来8種類の合成食品染料を禁止するよう求めてきた。 これらの色素は、イエロー 5、レッド 40、ブルー 1、ブルー 2、グリーン 3、レッド 3、イエロー 6、そしてめったに使用されないオレンジ B です。(CSPI とその他の団体は、食品からレッド 3 を排除するよう FDA に個別に請願しています。化粧品への使用には不適切な発がん性物質であると判断されました。）

しかし2021年、カリフォルニア州の影響力のある環境衛生危険評価局（OEHHA）は、合成染料が子どもの行動に及ぼす影響について、独自の厳格かつ包括的な、そして衝撃的な評価を発表した。 OEHHA によると、小児における染料によって引き起こされる、または悪化する神経行動学的影響の例としては、多動性、不注意、落ち着きのなさなどが挙げられ、いくつかの研究では不眠、神経過敏、攻撃性などの影響も報告されています。

嘆願書によると、染料への慢性的な曝露は、子どもたちの学習能力、学校での成績、仲間との付き合いに継続的に影響を及ぼし、長期的に深刻な影響を与える可能性があるという。 「影響を受けた子供とその家族、教師、学校システムにとって、食用色素を摂取すると日常的に繰り返される不注意や落ち着きのなさ、不安感が短期的に増加すると、社会的および学業の成功が低下する可能性があります。」 OEHHAレポート。

カリフォルニア州法は、州保健局に「着色添加剤の使用条件を規定する」法的権限を与えている。 CSPI によると、合成染料の使用には警告ラベルが適切な条件となります。 嘆願書で提案されているラベルの文面は「警告：製品には、一部の子供に多動やその他の神経行動上の問題を引き起こす可能性があるとカリフォルニア州が判断した合成食品色素が含まれています。」となっている。

CSPIは、この要件は合成着色されたメニュー項目を提供するレストランのメニューにも適用されるべきだと述べている。

「親は、ショッピングカートに入っているシリアル、ヨーグルト、キャンディー、または飲み物の混合物が子供の健康と幸福に悪影響を与える可能性があるかどうか知る権利があり、カリフォルニア州には子供たちを助ける機会がある」とCSPIの食品添加物および食品添加物の主任研究者は述べた。トーマス・ギャリガン氏の補足。 「そして、カリフォルニア州の要件により、メーカーが全国的に警告ラベルを使用するか、できればこれらの不必要で有害な化学物質を含まずに製品を再配合することになった場合、カリフォルニア州外の親たちも恩恵を受ける可能性があります。」

ある研究によると、食料品店でサンプリングされた子供向けのキャンディー、フルーツ風味のスナック、ドリンクミックスの約 90% に合成食品色素が含まれていることがわかりました。 マース社が製造するスキットルズには、レッド 40、イエロー 5、ブルー 2、イエロー 6、ブルー 1 が含まれています。（スキットルズは二酸化チタンでも着色されており、CSPI は消費者に避けることを推奨しています。）ゼネラル ミルズの Trix シリアルには、レッド 40、イエロー 6 が含まれています。 、および青 1。ピルズベリーのすぐに焼けるクリスマス ツリー シュガー クッキー 生地には、黄色 5、黄色 6、青 1、および赤 40 があります。

また、染料は明るい果物の色の存在をシミュレートするためによく使用されますが、染料が不足している野菜の代わりになることもあります。オルテガのワカモレ スタイル ディップにはアボカドが丸ごと入っていません。 むしろ、アボカドパウダーが 2% 未満含まれており、黄色 5 と青色 1 で色が付けられています。

この嘆願書は、先週ボブ・ウィコフスキー元州上院議員がCDPH所長のトマス・アラゴン博士に送った書簡に続いて提出されたもので、同様に合成染料に対する規制措置を講じるようCDPHに要請していた。 ウィコウスキー氏はカリフォルニア州議会で長年にわたり染料問題を擁護し、OEHHA 評価への支持と資金の確保に重要な役割を果たしました。 彼は最近、任期制限に達し、州上院議員としての最後の任期を終えた。

「ご存知のとおり、連邦政府、特にFDAが食品と健康問題に対処するには長い時間がかかり、あまりにも長すぎる」とウィコウスキー氏は語った。カリフォルニア州は、別の組織による措置を待つべきではなく、州民を守るための措置を、特に子供たちを守るための措置を進めるべきです。したがって、保護者がより良い生活を送れるよう、同省が行政的または規制上の措置を講じることを願っています。子どもたちを有害な合成食品着色料から守りましょう。」

この嘆願書は、環境作業部会、児童擁護研究所、公衆衛生研究所、アメリカ消費者連盟、食品安全センター、ライフタイム財団、乳がん予防パートナーズ、元CSPI科学者のリサ・レファーツ、および元CSPI理事を代表して共同提出された。国立環境衛生研究所リンダ・バーンバウム氏。

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